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茅台集团公司开展下沙轮次生产大检查

2019-10-18 8:17:45王柱 茅台集团 【字体:

    【中国白酒网】10月16日,茅台公司组织开展2020年度下沙轮次第二次生产大检查,对茅台酒下沙轮次生产工作进行全面细致的考核评估,并就下步工作提出工作要求,强调要坚持“稳”为基调,以全局性思维谋划生产工作,打好下沙轮次生产“硬仗”,夯实茅台酒年度生产工作根基。
  茅台集团公司副总经理、股份公司副总经理万波,股份公司总经理助理杨宗杰分别率队检查工作。检查中,检查组围绕投水润粮、糊化效果、晾堂操作、堆积发酵、入窖工序、窖底制作等关键工序和工艺环节进行考核评估,并将评估结论形成书面材料,作汇总分析。
  现场检查结束后,检查组组织召开了交流讨论会,杨宗杰主持会议。会上,车间代表、公司首席酿造师、生产管理部有关负责人先后作了交流发言或工作汇报。总体来看,下沙轮次生产“认识到位,基础牢固,效果不错,但还需继续保持定力”。具体而言,各车间、班组工艺执行更加彻底,细节管理更加精细,思想认识更加统一,分析问题和解决问题的能力不断增强。
  如何贯彻落实公司生产质量大会提出的“定指标,把方向,促平衡”总要求,万波强调,要坚持持之以恒抓生产,调动一切有利资源推进工作。一方面,领导干部要亲自抓,做到心中有数、心中有底。另一方面,车间、班组要坚持“真抓”,要坚定工艺自信,真正落实工艺要求,通过真抓实干实现工作目标;要以全局性思维谋划工作,确保轮次间生产工作的连续性、工艺执行的连贯性,要用科学的方法和思想认识工艺,坚持“稳”中求进,夯实基础,稳扎稳打;各层级间要加强沟通交流,统一思想认识,形成强大工作动力。要善于在生产中发现问题,及时调整工作措施,解决现实问题。各部门间要强化协调合作,解决好生产一线老弱病残员工的分流工作,以优质保障服务好员工、服务好生产。
  茅台集团生产管理部、质量部、技术中心、总工室,各制酒、制曲车间主要负责人,公司首席、特级酿造师及有关人员参加生产大检查工作。

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